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ACTION ENFANCE CAMBODGE

Association humanitaire loi 1901 - œuvrant pour l'accès aux soins, à la santé, à l'éducation et l'autosuffisance alimentaire avec un potager bio et poulailler, dans des orphelinats au Cambodge

art culture et traditions

CHAUL CHNAM THMEY, NOUVEL AN KHMER រីករាយឆ្នាំថ្មី

Publié le 15 Avril 2019 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មីCHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី

Dans notre rubrique, art, culture et traditions khmères

 

CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី

CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី
CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី
CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី

C’est la fête la plus importante de l’année au Cambodge. Elle a lieu du 14 au 16 avril 2019

soit 3 jours de fêtes non stop.

Elle marque la fin de la saison sèche et les Cambodgiens apportent des offrandes dans les pagodes,

s’offrent des cadeaux : une sorte de noël à la Cambodgienne !

Littéralement, Chaul Chnam Thmey signifie entrer dans la nouvelle année.

CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី
CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី
CHAUL CHNAM THMEY,  NOUVEL AN KHMER  រីករាយឆ្នាំថ្មី

 

 
Traditions du nouvel an

Une tradition de ce nouvel an veut que l’on verse de l’eau ou du plâtre sur les passants.

Le nouvel an khmer en plus d’être une grande fête traditionnelle et religieuse, est une bonne occasion de rencontre pour les Cambodgiens. Traditionnellement, lors de cette fête, de nombreux jeunes célibataires font connaissance, convolent en noces et bâtissent de nouvelles familles

Fidèles à une habitude en passe de devenir une tradition, depuis quelque trois ou quatre décennies, les Cambodgiens profitent des jours de congés du Nouvel An pour se rendre en pèlerinage à Angkor où ils s’adonnent aux joies du camping et du pique-nique tout en visitant les temples de pierre ancestraux.

Dans certaines provinces ou régions, le Nouvel An est précédé et prolongé de jeux populaires pendant un mois avant et presque un mois après l’événement. On va se rassembler dans la pagode, sur les places publiques, dans les sites historiques ou touristiques pour danser, se distraire et, aux dires des anciens, inviter les mânes des ancêtres à rejoindre cette atmosphère festive et à célébrer la gloire d’antan.

Moha Sangkran (មហាសង្រ្កាន្ត) – 1er jour

Moha Sangkran (មហាសង្រ្កាន្ត), du sanskrit Sankranti, « la grande marche », marque la fin de l’année et le début d’une nouvelle et correspond à la réception d’une nouvelle devata à forme animale (un des douze signes astrologique) qui doit venir s’occuper du monde.

Pour ce premier jour de fête, on décore la maison afin d’accueillir comme il se doit cette nouvelle divinité. Le matin, on apporte des repas aux bonzes à la pagode et on leur demande des renseignements sur le Dharma, la loi bouddhique. On en profite pour confectionner et allumer des bougies ainsi que des bâtonnets d’encens. Les membres de chaque famille rendent hommage au Bouddha et le remercient pour ses enseignements en s’inclinant, s’agenouillant et se prosternant trois fois devant son image.

L’après-midi, on commence à participer à des jeux traditionnels qui seront pratiqués pendant toute la fête, généralement dans l’enceinte de la pagode. Pour les jeunes, cette fête est une occasion de rencontre très importante. En effet, traditionnellement, les relations entre les garçons et les filles sont très limitées et il est mal vu de sortir ou de jouer ensemble. Le nouvel an est donc une des rares occasions où ils sont autorisés à le faire et où les jeunes célibataires peuvent rechercher des partenaires.

Pour se porter chance, les fidèles utilisent de l’eau bénite avec laquelle ils se lavent le visage le matin, la poitrine le midi et les pieds le soir avant d’aller se coucher.

Voreak Wanabat (វ័នបត)– 2e jour

Ce second jour est consacré à l’adoration et à la charité envers les moins fortunés ; on offre des cadeaux aux pauvres, aux domestiques, aux sans abris et aux foyers à très faible revenus. Les familles se rendent dans les pagodes pour honorer leurs ancêtres.

On érige également des monticules de sable sur le sol des pagodes. Un grand dôme est dressé au centre qui représente Culamuni Cetiya, le stûpa de Tavatimsa où sont enterrés les cheveux et le diadème de Bouddha. Le grand amas est entouré de quatre plus petit qui symbolisent les stûpas de Sariputta, Moggallana, Ananda et Mahākāshyapa, les principaux disciples du Bouddha. Dans certains villages du pays, la coutume veut qu’on remplace le sable par du paddy (riz non décortiqué) voire qu’on fasse cohabiter les deux matériaux.

Les monts peuvent aussi être ornés de tentures et d’oriflammes en papier multicolore.

Thngai Laeung Saka (ថ្ងៃឡើងស័ក) – 3e jour

Ce jour, qui signifie littéralement « entrée dans le nouveau millésime » est celui de l’adoration et marque le début solennel dans la nouvelle année. C’est à cette occasion qu’a lieu la cérémonie du Pithy Sroang Preah qui clos les festivités.

Les fidèles nettoient les statues de bouddha avec de l’eau parfumée. Baigner les représentations du bouddha symbolise le fait que l’eau est indispensable à toutes les sortes de vies. C’est également un moyen d’acquérir longévité, chance, bonheur et prospérité.

On invite également les parents, patriarches, guru (maîtres, chapelains) à prendre un bain En procédant ainsi, les enfants expriment leurs gratitude, demandent le pardon pour les fautes commises et espèrent obtenir les meilleurs vœux et conseils pour le futur.

Les bonzes sont mis à contribution pour présenter des vœux aux trois joyaux (le Bouddha, le Dharma, le Sangha) et aux mânes des parents ; enfin on libère des animaux, surtout des oiseaux, achetés au préalable au marché.

Source : 

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Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

Publié le 5 Octobre 2018 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge
Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge
Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

Dans  notre série, art, culture et traditions du Cambodge, nous vous présentons 

 

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

en khmer: បុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ «Journée des Ancêtres»

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au CambodgePchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

C’est une fête religieuse cambodgienne très importante, célébrée le 15e jour du dixième mois du calendrier khmer, à la fin du carême bouddhique, Vassa.

Pchum Ben se tient pendant deux semaines consécutives, du premier au 15 du mois khmer de Potrbotr.

Le jour de la fête est le moment où de nombreux Cambodgiens expriment leurs respects aux parents décédés  jusqu'à 7 générations.

 

Le Phchoum Ben est une fête religieuse très populaire, la plus célébrée du calendrier khmer. Les Cambodgiens commémorent les esprits des défunts et déposent des offrandes. La croyance veut que, si les âmes des personnes décédées ne voient pas leurs familles faire des offrandes dans un wat (temple), l'âme sera damnée et reviendra importuner la famille pendant l'année. C’est surtout l’occasion de se rappeler les parents et les amis décédés, et d’exprimer ses respects à ceux encore vivants. Pour cet événement, les membres de la famille se rassemblent chez les parents, dans le village natal, et se rendent dans les temples bouddhistes.

 

Les Cambodgiens de tout le pays se rendront dans leur province d'origine pour Pchum Ben et des services sont proposés dans de nombreuses villes et villages. La plupart des cérémonies impliquent des processions autour des temples et des foules qui attendent dehors avec de l'encens allumé à la main pendant que les moines effectuent des rituels à l'intérieur. Il existe également des événements symboliques au cours desquels cinq monticules de sable ou de riz sont formés et décorés afin de pointer vers le mont Meru, où l’on pense que divers dieux bouddhistes résident.

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au CambodgePchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

Si vous pouvez y participer lors dun voyage au Cambodge, vous verrez les moines chantant les suttas en langue Pali toute la nuit (sans dormir).

 

Pendant la période des portes de l'enfer étant ouvert représentée par ce chant, les fantômes des morts (preta) sont présumés être particulièrement actifs, et donc offrandes alimentaires sont préparés en leur faveur, certains de ces fantômes ayant la possibilité de finir leur période de purgation, tandis que d'autres quittent l'enfer temporairement, pour revenir ensuite et supporter plus de souffrances.

Les parents qui ne restent pas en enfer (qui sont dans les cieux ou réincarné autrement) sont aussi généralement imaginées pour bénéficier des cérémonies.

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au CambodgePchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge
Pchum Ben, fêtes des ancêtres au CambodgePchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge
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Bon Chaul Chhnam à tous !

Publié le 14 Avril 2018 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Bon Chaul Chhnam à tous !

Le Nouvel An khmer, fête la plus importante de l'année au Cambodge, se déroule du samedi 14 au lundi 16 avril mais pour beaucoup les vacances et festivités ont commencé.

Nous souhaitons une bonne année à tous,
Année 2562 placée sous le signe du chien

 

Les rues de la capitale Phnom Penh, se vident , et les villages de province s’animent plus que jamais.

Cette célébration religieuse et familiale bouddhiste marque notamment le passage de la saison sèche à la saison des pluies et du début du travail de préparation des rizières. 

Bon Chaul Chhnam à tous !
Bon Chaul Chhnam à tous !

Le Nouvel An cambodgien est célébré aux alentours de la mi-Avril.

 Il marque la fin de la saison sèche.
Cette fête religieuse est la fête la plus importante de l’année au Cambodge.
Chaul Chnam Thmey soit littéralement « Entrer dans la nouvelle année » est le nom officiel des fêtes cambodgiennes qui célèbrent le nouvel an khmer.

Quelques jours avant la fête, dans tous les villages l’atmosphère devient de plus en plus effervescent. Chacun rentre dans son village natal pour profiter en famille de cette période festive. On embellit les temples, on nettoie l’autel des ancêtres, on dépose sur l’autel des ancêtres des friandises, on astique la maison, on embellit les chemins, les routes, le village… des banderoles de couleurs sont accrochées un peu partout dans les villages.
Elles durent trois jours, et les dates sont fixées chaque année en se fiant à l’ancien horoscope.

Bon Chaul Chhnam à tous !
Bon Chaul Chhnam à tous !

Le premier jour sappelle « Moha Sangkran »

Il marque la fin de l’année et le début d’une nouvelle. Dans chacune des pagodes à travers le pays, le bruit sourd des tambours antiques annoncent l’arrivée du Nouvel An.
Pour ce premier jour de fête, le matin, on apporte 
des repas aux bonzes à la pagode. On en profite pour allumer des bougies ainsi que des bâtonnets d’encens. Les membres de chaque famille rendent hommage au Bouddha et le remercient pour ses enseignements en s’inclinant, s’agenouillant et se prosternant trois fois devant son image.
L’après-midi, on participe à des jeux traditionnels qui seront pratiqués 
pendant toute la fête.. Pour de nombreux jeunes célibataires, cette fête est une occasion de rencontre. En effet, traditionnellement, les relations entre les garçons et les filles sont limitées et il est mal vu de sortir ou de jouer ensemble.

Le deuxième jour sappelle « Wanabot »

Ce second jour on offre des cadeaux aux pauvres, aux domestiques, aux sans abris et aux foyers à très faible revenus. Les familles se rendent dans les pagodes pour honorer leurs ancêtres et construisent une montagne de sable (ornés de tentures et d’oriflammes en papier multicolore) pour demander aux bonzes de leur donner bénédiction, bonheur et paix.

Le troisième jour sappelle « Leung Sakk »

Ce troisième jour du Nouvel an cambodgien, signifie littéralement « entrée dans le nouveau millésime » il marque le début solennel dans la nouvelle année. C’est à cette occasion qu’a lieu la cérémonie du Pithy Sroang Preah (qui signifie donner un bain spécial ou une douche spéciale aux statues de Bouddha) qui clos les festivités.

Traditions du nouvel an cambodgien

·  Fidèles à une habitude en passe de devenir une tradition, depuis quelque trois ou quatre décennies, les Cambodgiens profitent des jours de congés du Nouvel An pour se rendre en pèlerinage à Angkor où ils s’adonnent aux joies du camping et du pique-nique tout en visitant les temples.

·  Une tradition de ce nouvel an veut que l’on verse de l’eau ou du plâtre sur les passants.

·  Dans certaines provinces ou régions du pays, le Nouvel An cambodgien est précédé et prolongé de jeux populaires pendant un mois avant et presque un mois après l’événement. On va se rassembler dans la pagode ou sur les places publiques pour danser, se distraire….

source 

 

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Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

Publié le 18 Septembre 2017 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au CambodgePchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

Dans notre rubrique : art, culture et traditions au Cambodge

Aujourd'hui, 

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge

 

Crédits photo : Indochinastarfish.org.

Crédits photo : Indochinastarfish.org.

Pchum Ben, fêtes des ancêtres au Cambodge est une fête religieuse très populaire, la plus célébrée du calendrier khmer.
Elle est célébrée le quinzième jour du dixième mois du calendrier khmer, à la fin du carême bouddhique, Vassa.
Les Cambodgiens commémorent les esprits des défunts, ils se réunissent pour prier et organiser des offrandes destinées à tenter de libérer jusqu’à sept générations d’ancêtres.

La croyance veut que, si les âmes des personnes décédées ne voient pas leurs familles faire des offrandes dans un temple, l’âme sera damnée et reviendra importuner la famille pendant l’année.

Aujourd’hui, les Cambodgiens continuent de croire que la plupart des créatures terrestres se réincarnent à leur mort, mais que certaines âmes, à cause de leur mauvais Karma, ne renaissent pas et restent prisonnières du monde des esprits.
Toutefois, chaque année, Yama, le Dieu des enfers les libère pendant quinze jours, pour qu’ils puissent rechercher leurs parents encore en vie, méditer et se repentir de leurs fautes.

Autrefois les cérémonies duraient 3 mois, mais aujourd’hui, elles se limitent à deux semaines.

Les Cambodgiens se lèvent très tôt le matin pour confectionner des boulettes de riz ou d’autres produits alimentaires qu’ils apportent aux moines.
Pendant ce temps les moines chantant les suttas en langue Pali toute la nuit (sans dormir)…

Pchum Ben est aussi l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis.

Crédits photo : Indochinastarfish.org.

Crédits photo : Indochinastarfish.org.

source : 

SIEM REAP

LA PORTE DES LES TEMPLES D' ANGKOR

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Jus de canne à sucre cambodgien

Publié le 15 Août 2017 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Jus de canne à sucre cambodgienJus de canne à sucre cambodgien

Dans notre rubrique, arts, culture et traditions au  Cambodge :

Jus de canne à sucre…. les Cambodgiens en raffolent !

Le jus de canne à sucre est une boisson très rafraîchissante et parfumée que vous trouverez facilement partout au Cambodge, vendus à tous les coins de rue dans des stands ambulants. Juste pressé devant vous dans un pressoir manuel ou automatique et servis en quelques minutes pour mille riels environ le verre, soit à peine 0,25€. Vous reconnaîtrez dans la rue, les pressoirs qui servent à presser la canne à sucre, préalablement pelée, pour en extraire le jus qui vous sera servi souvent avec des glaçons dans un gobelet fermé et dans un sachet en plastique avec une astucieuse anse, pour vous faciliter le transport….

Les meilleurs jus ? Les jus sortant les plus verts, car ils proviendraient des cannes à sucre les plus jeunes. Saviez-vous que le jus de canne contient du fer, du calcium, des vitamines C, B1, B2 et B3, mais aussi du saccharose qui en fait un aliment de choix pour les sportifs. Il contient également du phosphore, du magnésium, du fluor (anti-cariogène), du fer, du cuivre et du zinc.

Les Bienfaits pour la santé :

source :

Crédits Photo : Etirion-a-velo.blogspot.fr.

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Banh Chew ou crêpe du Cambodge

Publié le 19 Août 2016 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Banh Chew ou crêpe du Cambodge

Dans notre rubrique, art, culture et traditions, nous vous proposons cette recette traditionnelle

Banh Chew ou crêpe du Cambodge

Plat que l'on trouve pratiquement dans tous les stands de restauration des marchés de Phnom Penh et province, le Banh Chew est une préparation simple facile à accommoder suivant votre goût.

Pour la pâte à crêpe :
125 g de farine de riz
250 ml d’'eau
1 cuillère à café de curcuma
Pour la garniture :
Farce : 300 g de viande de porc
4 à 5 crevettes
100 g de soja
1 oignon
Du piment frais émincé, du sel et du poivre

Accompagnement :
1/2 concombre
1 salade
100 g de cacahuètes pilées
6-7 feuilles de basilic chinois
1/2 bouquet de feuilles de menthe
5 cl à soupe de sauce de poisson
2 cl à soupe de jus de citron vert
3 cl à café de sucre
1 gousse d’ail émincée
une poignée de cacahuètes pilées

Pour la pâte à crêpe, bien mélanger tous les ingrédients. Laissez reposer plusieurs heures.
Pour l’accompagnement, lavez et coupez le demi-concombre en rondelles. Lavez et égouttez la salade.
Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Pour la farce, hachez la viande de porc avec l'’ail. Émincez l’oignon et les crevettes. Faites revenir le tout dans une casserole. Ajoutez le piment, le sel et le poivre à votre convenance.

source : 

Nous vous recommandons d'utiliser le savoureux  poivre cambodgien de Kampot !

Bon appétit !

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Fête du sillon sacré, dans la province de Siem Reap

Publié le 23 Mai 2016 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Fête du sillon sacré, dans la province de Siem Reap

Dans notre rubrique, art, culture et traditions, nous avons le plaisir de relayer cet article

2016 : La fête du Sillon sacré - Chrat Preah Nongkal - dans la province de Siem Reap

Le Cambodge célébrera le 24 mai prochain la fête du Sillon sacré à la Terrasse des Eléphants, dans la province de Siem Reap. D’après le Comité d’organisation des fêtes, le gouverneur de la province de Battambang, Khim Bunsong, qui sera Roi de Meak pour l’occasion, conduira une des charrues, alors que son épouse incarnera Méhour, la semeuse, en fin de cortège. Depuis 2013, la célébration de la fête du Sillon est organisée en province. Au Cambodge, la fête a lieu au quatrième jour de la lune décroissante de fin avril.

Selon la tradition, le Sillon sacré est célébré pour favoriser l'arrivée des pluies de la mousson, et donc favoriser les récoltes dans l’ensemble du royaume. Les Cambodgiens utilisent une méthode originale pour dire l’avenir. À travers des rituels traditionnels célébrés à l’échelle nationale, ils se protègent ainsi des calamités et s’assurent de bonnes récoltes. La fête du sillon sacré (Chrat Preah Nongkal (ច្រត់ព្រះនង្គ័ល) en Khmer le nom complet étant ព្រះរាជពិធីបុណ្យច្រត់ព្រះនង្គ័ល (Preah Reach Pithi Chrot Preah Neangkol) ) et celle des eaux (Om Touk) sont l’occasion de tels rituels. Les prédictions sur la prochaine année ainsi glanées sont prises très au sérieux. Les prophéties portent sur le temps, les épidémies et les récoltes.

La Fête se déroulait auparavant à Phnom Penh. Deux bœufs sacrés étaient alors attachés à une charrue en bois et le roi ou un de ses représentants traçaient les trois sillons d’une rivière sacrée dans laquelle les brahmanes du palais plantaient des graines de riz. Le choix des bœufs découle d’une sélection très rigoureuse. Il faut que la queue soit longue et large en son extrémité, que les testicules aient la même taille et soient bien pendants alors que les oreilles doivent être de taille moyenne ; enfin, les cornes sont hautes et légèrement penchées vers l’avant.

À la fin du labour, les bœufs sont délestés de leurs harnais et dirigés vers sept plateaux d’or contenant du riz, du maïs, des graines de sésame, des haricots verts, de l’herbe fraîchement coupée, de l’eau et de l’alcool de riz. En fonction de ce qu’ils choisissent de manger ou de boire, des devins prédisent une série événements tels que les bonnes récoltes ou les intempéries. Si les bœufs choisissent l’herbe, des épidémies sont à craindre. Par contre, s’ils jettent leur dévolu sur le riz ou le sésame, l’année sera bonne pour les récoltes. Enfin, si l’eau est signe de crues, l’alcool, lui, est annonciateur des pires catastrophes.

Le sillon sacré est célébré depuis des siècles, à l’initiative d’un des premiers rois khmers qui se souciait des ressources de ses sujets. Traditionnellement, la fête ouvre la saison des pluies et des travaux agricoles. Elle avait été quasiment abandonnée lors du règne d’Ang Duong (1845-1859) mais a été remise au goût du jour par Norodom Sihanouk en 1960 avant d’être à nouveau interrompue de 1970 à 1994.

Par C. Nika - AKP Phnom Penh, mai 2016 –

Informations additionnelles Wiki Commons

source : Cambodge Mag

Fête du sillon sacré, dans la province de Siem ReapFête du sillon sacré, dans la province de Siem Reap
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Bobor sach moan

Publié le 14 Mai 2016 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Bobor sach moan
Bobor sach moan Bobor sach moan
Dans notre rubrique, arts, culture et traditions du Cambodge :
Recette : Bobor sach moan ou soupe de poulet

Bobor sach moan

Plat populaire par excellence, le bobor est généralement consommé par les Cambodgiens le matin comme petit-déjeuner, ou comme en-cas à la sortie des cours ou du travail. Recette facile et très malléable, mais un peu longue; si l'envie de bobor vous prend, nombreux sont les restaurants de rue qui en proposent à un prix entre 3000 et 5000 riels.

Ciseler la coriandre et l’oignon nouveau, couper l’oignon puis écraser l’ail et hacher grossièrement. Dans une casserole mettre les deux litres d’eau puis ajouter l’oignon, l’ail écrasé, le poulet, le gingembre, le sucre, le sel, les graines de coriandre ainsi que le poivre. Ajouter plus d’eau si nécessaire pour couvrir le poulet.

Cuire pendant environ une heure à feu fort et retirer le poulet.

Laver le riz jusqu’à que l’eau soit claire.

Retirer le poulet et laisser refroidir, rajouter le riz dans le bouillon et mettre sur feu moyen, laisser mijoter jusqu’à que le riz soit cuit.

Lorsque le poulet à refroidi, retirer la viande, émietter, puis remettre dans le bouillon. Laisser mijoter dix minutes à feu fort.

Servez dans un bol, assaisonner avec du piment ou des haricots à la sauce aigre douce.

source

http://www.cambodgemag.com/2015/08/recette-bobor-sach-moan-ou-soupe-de.html?spref=fb

 

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L'année du Singe !

Publié le 12 Avril 2016 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

les enfants de CED vous souhaitent une bonne année du singe !!!

les enfants de CED vous souhaitent une bonne année du singe !!!

L'année du Singe !



Cette année est l'année du Singe
et « Moha Sangkran » du nouvel an Khmer commencera
le Mercredi 13 avril 2016 pour se finir le Samedi 16 avril 2016.



Au Cambodge, le Nouvel An Khmer est la plus grande fête traditionnelle, occasion de grandes vacances nationales de 3 ou quatre jours. Le Nouvel An Khmer commence le 13 avril, ou le 14 avril, selon le "MohaSangkran," qui est l'horoscope antique.

En fait, le Nouvel An Khmer a commencé, à l'origine, le premier jour du premier mois dans le calendrier lunaire, qui peut être novembre ou le début de décembre.

Dans l'ère d'Angkor, au 13ème siècle, le roi des Khmer, Suriyavaraman II ou Jayavaraman VII, a changé la nouvelle année en le situant au cinquième mois du calendrier lunaire, ou en avril par le calendrier solaire.

95% de population Cambodgienne étant paysanne, novembre au mars est la saison la plus active pour la récolte du riz.

Les Cambodgiens peuvent trouver le temps libre en avril parce qu'il n'y a aucune pluie, et il fait très chaud.
Les vacances sont les bienvenues après qu'ils aient travaillé très dur pour récolter le riz et assurer des revenus.

Par conséquent, avril est la bonne heure pour les Khmers au Cambodge pour célébrer la nouvelle année.

L'origine du festival de la nouvelle année Cambodgienne provient du bramhmanisme, issu de l'hindouisme, qui était une religion pratiquée par les khmers avant le bouddhisme.
Plus tard le bouddhisme est devenu associé au festival, et alors a pris tous les rôles importants dans la fête.

Habituellement, le Nouvel An Khmer est célébré pendant trois jours



Le premier jour de la nouvelle année (année 2555 du calendrier bouddhiste) s'appelle « Moha Sangkran », et peut être décrit simplement comme l'inauguration par des nouveaux anges qui viennent pour le salut du monde pendant une période d'une année.

Le chef des anges est appelé « KimireaDevy ».

La population Cambodgienne a besoin d'aller au marché pour préparer les nouritures, nettoyer, décorer leur maison et aussi préparer des fruits et des boissons pour l'ouverture de la nouvelle année et de faire bon accueil aux nouveaux anges dans chaque habitation.

Les familles cambodgiennes préparent traditionnellement une table garnie avec des variétés de fleurs (la fleur de lotus est un favori), de différents genres de fruits et d'autres objets sacrés pour faire bon accueil au nouveau "Tevada" (gardant l'ange) qui remplace le précédent.



Dans chacune des 3 000 pagodes à travers le pays, le bruit sourd des tambours antiques marquent le moment précis du commencement de cette occasion solennelle.
Les bouddhistes sont incités par le son des tambours pour allumer des bâtonnets et des bougies donnant des mercis et pour faire bon accueil au nouveau "Tevada". Tandis que les enfants se pelotonnaient dans leurs lits, les Cambodgiens adultes étaient occupés à prier et aborder le processus entier.

 

 

 

En fait, le matin du premier jour du nouvel an, la plupart des Khmers disposent la nourriture pour être bénie et ensuite offert aux bonzes. Les vieilles personnes aiment méditer ou prier le Dharma à ce moment-là parce qu'elles croient que n'importe quel ange qui vient à leurs maisons à ce moment-là restera avec elles et prendra soin de leur famille pendant toute l'année.

D'autre part, les chefs d'Etat ont lu des messages de nouvelle année pour faire bon accueil à la nouvelle année et ont souhaité à leurs compatriotes une année très heureuse et prospère du Chien. C'est le jour où le soleil écrit un nouveau signe du zodiaque.


Crédit Photo : Vietnamtravels

 

 


Il y avait beaucoup de moments intéressants pendant les célébrations de Nouvel An Khmer. Les gens prient leurs ancêtres en lavant les statues du Buddha pour recevoir des bénédictions de bonheur et de bonne santé. Ceci est censé également gagner des mérites pour les maladies traitantes de peau et pour assurer la beauté dans la prochaine réincarnation.

L'après-midi, les gens sont recueilli autour cinq petits monts de grain de riz d'une manière ordonnée, jalonnés au centre, et chacun a pris le tour pour jeter une poignée de grains de riz à la base des cinq petites montagnes.

Les montagnes des grains de riz symbolisent les empreintes de pas que Buddha laissa dans cinq endroits différents. Les premiers grains de riz sont offerts le matin aux bonzes qui plantent traditionnellement une série de bâtons en bambou drapés avec le papier sacré et décoré ainsi que des bâtonnets légers. Les petits monts de riz sont aspergés de parfum sanctifié. On pense que cette cérémonie est nécessaire si on souhaite avoir une vie heureuse.

A la différence des gens dans la capitale, les habitants des régions du Siem Reap, Battambang et la province de Pursat ont suivi une tradition différente. Là, les gens ont exécuté une danse particulière connue sous le nom deTroddi.


Crédit Photo : Agence Kampuchea press

 

 

Les joueurs de "Troddi" dansent et demandent l’aumône de maison à maison dans leur village.
Un homme enfourche un long bâton incurvé décoré d'une tête de cerf d'un côté et un faisceau d'herbe de l'autre côté figurant la queue du cerf .Deux hommes feignent d'être des chasseurs et sont armés d'arbalètes.

Quand ils reçoivent des aumônes ils les offrent à la pagode locale.

Dans les villages le long de Mékong de la province de Kandal les femmes se réunissent aux bateaux à rames devant les pagodes. Cette action est censée apaiser les crocodiles. Cette coutume a commencé il y a bien longtemps quand beaucoup de crocodiles ont vécu dans le fleuve. Là-bas, ils ont organisé des courses des pirogues pour déclencher la nouvelle année.

Dans quelques villages, les gens piétinent des effigies pour apaiser les fantômes qui hantent les arbres près des pagodes et demander le bonheur pour la prochaine année. Depuis ces trentes dernières années, ces cérémonies ont disparues.

 

Il y avait naturellement les visites traditionnelles aux pagodes, prières et ainsi de suite, mais dans généralement l'atmosphère est très différente entre les provinces et Phnom Penh.


Le deuxième jour du nouvel an s'appelle comme « Wanabot », qui signifie le jour des cadeaux offerts aux parents, aux grands-parents et aux aînés.

Habituellement, les personnes Khmers aiment partager des cadeaux ou des présents aux salariés et donner également l'argent ou des vêtements aux pauvres personnes. En soirée, les gens vont aux temples ou pagodes pour construire une montagne du sable pour demander aux bonzes de leur donner une bénédiction bonheur et paix.

Dans ce jour, les vieilles personnes ont visité les pagodes pour apprécier la musique traditionnelle jouée par un orchestre connu sous le nom de Pin Peat. Tandis qu’à la pagode, elles ont fait des offres aux bonzes et ont prié pour les âmes de leurs ancêtres.


Crédit Photo : flickr


C'est un temps important pour des garçons et les filles pour pratiquer les jeux traditionnels ensemble comme Bos Angkunh, Chol Chhoung... etc. au temple ou à n'importe quels champs ou cour de jeu dans leur village parce qu'il a lieu seulement au nouvel an.

Et c'est un instant unique au cours duquel les garçons et les filles sont autorisés à jouer ou se réunir.

La danse la plus populaire reste le "Roam Vong" parmi les danses du folklore populaire et elles sont dansées toute la nuit, très tard jusqu'à fermeture la fête.

En outre c'est un moment merveilleux pour les personnes simples pour rechercher l'âme soeur. Dans quelques provinces, elles jouent le jeu du mariage. Les jeunes mariés viennent de la même zone ou parfois d'endroits différents. Leurs parents et leurs familles rejoindront cette cérémonie et les béniront pour le mariage, les couples ont pu décider de vivre ensemble ou pas.


Le troisième jour s'appelle jour de "Leung Sakk", cela signifie les débuts d'année à compter vers le haut de ce jour...

Par exemple l'année de 2006 commence à être 2007, l'année de 2549 avant Jésus Christ devient 2550 avant Jésus Christ... etc. Traditionnellement, le matin, nous avons l'habitude d'aller au temple ou à la pagode pour exécuter la cérémonie de la montagne du sable pour obtenir la bénédiction.

Les enfants prennent d'assaut les rues en projetant de l'eau sur les passants. Les personnes aspergées le prennent avec un bon esprit aussi bien sinon plus que les enfants qui sont assurés de ne pas recevoir de punitions en pratiquant plus un geste de bénédiction symbolique dans la bonne humeur.


Crédit Photo : Amazing Angkor

En soirée, pour débuter le festival de la nouvelle année, nos Cambodgiens doivent exécuter la dernière cérémonie, appelée "Pithi Srang Preah", qui signifie donner un bain spécial ou une douche spéciale aux statues de Buddha.

Les bonzes, aînés, parents, parents grands demandent d'être absous des fautes passées et d'être bénis.
C'est un moment inoubliable pour chacun, jeune et vieux, homme et femme en pensant aux cérémonies, aux jeux et à l'amusement de l'eau projetées sur les uns et les autres

Le Nouvel An Khmer n'est pas simplement la grande fête traditionnelle pour les Cambodgiens mais aussi l'occasion d'accumuler des souvenirs de bonheur inoubliables.

 

 

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Le poivre de Kampot obtient le label ''Indication Géographique Protégée''

Publié le 25 Février 2016 par ACTION ENFANCE CAMBODGE dans Art culture et traditions

Dans notre rubrique, art, culture et traditions
Le poivre de Kampot obtient le label ''Indication Géographique Protégée''

Le poivre de Kampot a obtenu avec succès le label européen ''Indication Géographique Protégée'' indique le ministère du Commerce. Le Journal officiel de l'UE a également confirmé l'enregistrement. L'IGP est un signe d'identification de la Communauté européenne, créé en 1992. Attribuée initialement aux produits alimentaires spécifiques portant un nom géographique et liés à leur origine géographique. Les noms d'IGP sont protégés dans toute l'Union européenne. Le poivre de Kampot est aussi le premier produit issu d'un pays de l'ASEAN à recevoir ce label.

L'obtention de ce type de label garantit en général une sécurité contre les fraudes et contribue sensiblement à la réputation du produit. Cette année, il est prévu que le rendement de poivre de Kampot puisse atteindre environ 70 tonnes.

Le poivre de Kampot obtient le label ''Indication Géographique Protégée''

source :

http://cambodgemag.blogspot.fr/2016/02/le-poivre-de-kampot-obtient-le-label.html

 

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